一般是会上火的。桑葚干属于一种温性类的水果，摄入量过多就有可能导致肝火旺盛，而且还会引起口腔溃疡和口舌生疮，并且还会伴有口干舌燥和咽喉肿痛，严重的还可能导致扁桃体炎和咽喉炎等症状。需要通过口服清肝去火的药物来进行治疗，并且要多喝一些温开水，增加小便量，帮助体内的火气排出。