桃胶是一种浅黄色透明固体的天然树脂。有桃树树皮中分泌而来。含有碳水化合物，脂肪，蛋白质和植物胶原蛋白可促进肠胃蠕动，达到润肠通便的效果。也具有增强体力、控制血糖、美容养颜的功效，适用于糖尿病患者和气血不足的人群。但桃胶偏温性，所以一周最好吃1-2次，上火的时候或女性经期最好不要吃。