樱桃吃多了会导致上火的。樱桃属于味甘性寒，容易上火者、阴虚热盛者以及体质湿热者不可以吃，患有糖尿病和小孩尽量要少吃。樱桃富含糖分、蛋白质、维生素C、维生素和萝卜素等营养物质，有很高的营养价值，还可以用来养血驻颜、补血生血、健胃消食以及止痛疗伤等作用。樱桃富含铁也多，吃多了会容易引起铁中毒。