中药多为中草药经过中医办法处理后所得，一般喝的中医汤药是由中医师根据患者病情，通过辨证所开具的多种中药方剂熬制而成，可调表里、寒热、虚实及阴阳的平衡从而达到治病防病的功效。因此如果饮食上不注意的话，会抵消某些药物的药性，导致方剂治疗效果下降、失去治疗效果甚至产生一定的毒性。一般辛辣之物多为辣椒、花椒、大蒜、大葱等食物或调味料。