吃阿胶糕有可能会导致上火情况，因为阿胶属于一种热性食物，过量或者是服用时间过长，可能会导致内分泌失调以及肠道功能蠕动过慢诱发上火情况。出现了不良情况尽量选择禁止阿胶摄入，如果存在是严重的口腔溃烂或者是大便困难者，可以在医生指导下口服清热去火药物进行调理。