吃鹅一般是会上火。鹅肉具有养胃止渴的功效，同时还能够补阴气和暖胃，但是一次性吃得过多，就可能会引起上火而出现排便困难的情况。因此在吃鹅之后要注意补充水分，能够加快新陈代谢，都有预防上火有帮助。上火严重者，还需要在医嘱下服用药物来治疗，能够加快上火的恢复。