桃胶银耳汤中含有丰富的营养成分，它是汤类菜品，营养也是非常高的。日常单独使用或者搭配食用对人体都是有保健的作用；银耳桃胶汤具有养心安神，益气和补血的效果，对气血不足的人有很好的作用；使用后还能起到美白嫩肤，抗衰老，缓解疲劳的作用；但桃胶是不可以天天吃的，每隔三四天吃一次桃胶比较合适。