山药吃了通常是不会上火的。主要是由于山药内含有丰富的维生素微量元素等营养物质，对人体是有很多好处的，但是服用过量的话，可能会引起身体出现一些不适的现象。山药具有健脾益胃、降血糖、益肺止咳的效果，而且山药对于治疗咳嗽痰多、腹泻等病症的人群有着很好的治疗效果，如果说想要减肥的话，也可以吃一些山药。