是不能够继续使用的，以免会产生中毒表现，可能会出现真菌等微生物的滋生，进入人体的时候就会出现各种各样的疾病。可能会伴随着恶心呕吐，有可能会导致腹部疼痛。会对身体的健康造成很大的影响，最好是在保质期内服用阿胶，才能够充分的发挥阿胶的营养成分，也可以起到补气补血的效果。