喝过酒之后浑身冒冷汗、脸色发白，可能是由于酒精过敏引起的。酒中所含的酒精可能会对人体神经产生刺激，从而引起迷走神经反射亢进，导致患者出现面色苍白、冒冷汗的症状。建议患者及时到正规医院门诊科就诊，通过监测血压、血糖以及血常规检查，了解电解质方面是否有异常情况，在医生的配合下做对症处理。