一饿就心慌手抖全身出汗有可能是因为血糖偏低或者是血压偏低等原因引起的。长时间饿肚子有可能会导致体内胰岛素分泌过多，会出现血糖偏低的现象还会伴随着身体抖动或者是出汗严重时还会出现心慌和头晕等症状，长时间饿肚子还会导致血压下降，也会伴随着心慌。出现心慌和手抖，要及时到医院做检查，可以喝葡萄糖水来缓解。