鸡炖当归补气血还不上火，当归属于中药，能够补气养血，能够帮助血液循环，鸡肉的营养也是比较丰富的，使用当归炖鸡的话，能够补肾调经，补充气血，对气血不足的情况有比较好的缓解效果。如果有气虚的情况，可能会导致有头晕、乏力、心悸等不适症状。也可以选择使用人参炖鸡，对身体也是非常有好处的。