花旗参泡水喝一般不会上火，花旗参也叫做西洋参，它属于偏良性的一种药材，如果用来泡水喝，不会引起上火，同时还能起到很好的补气养阴的功效。如果在平时出现气阴亏虚引起的咳嗽、咳血的症状可以使用花旗参泡水喝。如果是脾胃虚寒的人，要避免使用花旗参泡水喝。