白心火龙果是不会引起上火的。白心火龙果具有一定的护嗓止咳，清热润肺的作用。火龙果是一种低热量，高纤维，低脂肪的营养价值非常高的水果。火龙果会有白心火龙果和红心火龙果之分，一般红心火龙果的营养价值会高于白心火龙果，因为红心火龙果含维生素会高一些，火龙果属于寒性水果，具有下火功效，不会引起上火的。