吃红烧肉这种食物是会发生上火的现象，因为红烧肉的制作过程中会添加很多的香辛料，而香辛料过量食用会产生上火的现象。而且红烧肉这种食物含有大量的脂肪，热量也特别的高。在吃得多的情况下就会造成上火的症状。建议食物方面可吃一些清淡的食品，多吃水果蔬菜，可有效调节。