金银花炖鸡可以有效起到清热解毒的作用。适量的吃些鸡肉有利于补充人体所需求的蛋白质，同时还能让身体更好的摄入矿物质，对于身体能起到滋补的功效，减少营养不良引起的贫血症状，金银花通常能治疗上火引起的嗓子肿痛情况，可以达到抑制金黄色葡萄球菌和肺炎球菌的作用，对于湿疹疾病也能起到缓解治疗的功效。