熬中药要放生姜和大枣，是因为大枣和生姜都是补血益气的食物，在熬中药的过程中，放了生姜和大枣会增加药物的疗效，可以取得更好的治疗效果。而且生姜和大枣还能够起到补血活血的作用，有助于减少药物对胃肠道的刺激，还有助于防止呕吐和恶心的发生。在服药期间饮食以清淡为主，不要吃辛辣刺激性的食物。