芡实可以与糯米或者是红枣搭配一起煮粥吃，这样可以去除体内湿气，另外也可以和红糖一起熬成汤服用，祛湿效果比较好。在平时适当吃一些芡实，可以满足人体的营养物质需求，因为芡实里面含有丰富的维生素和蛋白质以及淀粉，能够用于治疗哮喘和消化不良，还可以缓解神经衰弱以及记忆力减退。