海蜇能吃。特别是海蜇皮具有丰富的营养物质，因为海蜇是属于腔肠动，而体内也含有比较丰富的维生素以及脂肪，并且含有比较高的蛋白质以及铁元素，这种营养物质对于人体来说非常重要。所以在平时可以适当的吃一些，不但可以开脾健胃，而且还可以加快人体的新陈代谢，并且还可以起到滋阴补肾的作用。