冰醋酸分为两种，一种是可以食用的冰醋酸，也就是乙酸，可以添加到食醋里面，同时还可以作为酸度的调节剂，以及酸化剂等，还可以用来制作香料。一种是工业的冰醋酸，是一种化工原料。冰醋酸还具有药用的价值，可以有效的治疗鸡眼，还可以用作跖疣的治疗，对于甲癣也有治疗的效果。冰醋酸还具有美容的功效。