炒酸枣仁泡水喝就一定的补心安神等作用。通常有情绪烦躁或者失眠引起的神经衰弱，都可以使用炒酸枣仁泡水有一定的治疗作用。由于酸枣仁中有大量的蛋白质以及人体所需要的营养物质，人体吸收后能够人体的免疫力，能预防心血管疾病发生。如果有肝肾不足的患者也可以服用，良好的调节作用。