阿胶糕夏天可以吃。阿胶糕可以起到补气养血的作用，可以治疗气血两虚和头晕目眩的症状，对于心悸失眠和食欲不振的现象，也能有较好的治疗作用，也能在医嘱下用此药调解贫血，有利于减少皮肤出现过早的衰老，但是在生活中也不能大量的吃，以免对身体有反作用，可能会影响到药效的吸收。