炒酸枣仁泡水喝通常能起到降血压和降血脂的功效。如果在平时有睡眠不好的情况下，也可以达到改善的作用，酸枣仁中油人体所需求的蛋白质和维生素，同时还能治疗心悸和口渴以及自汗的症状，达到调节身体的免疫功能的作用，可以预防心血管疾病发生的几率，如果本身患有肝肾不足的情况，也能可以达到调理的作用。