葛根可能会导致一定的血压或者是血脂的变化，特别是在低血压或者是低血糖的情况下使用，会导致一定的头晕和头痛情况，孕妇是不可以使用的，孕妇使用最后会对胎儿造成一定影响，因为里面含有一定的雌性激素。所以一定要注意合理的食用，特别是在空腹的情况下尽量减少食用。