能起到清热凉血和解毒等好处，对于上火引起的咽喉肿胀和牙龈出血等都有很好的作用。栀子茶最好使用沸水冲泡，还要熬盖上盖子焖上三分钟左右可以促进营养成分发挥，适量喝栀子茶还能起到保健功效。可以选择清晨空腹时喝一杯栀子茶或者在饭后半小时左右饮用，都可以起到加快胃肠道蠕动和降血压作用。