淡豆豉如果长期吃的话，有可能会导致癌症的发生。所以，建议患者适量吃，不要每天都吃。淡豆豉属于发酵类的食物，适量吃的话，能够促进肠胃蠕动，促进消化。但同时，患者也要注意合理搭配饮食营养，比如多吃一些新鲜的果蔬。少吃辛辣刺激，过于油腻腌制的食品，还要注意戒烟限酒，避免浓茶、咖啡等等。