阿胶可以用来熬粥或者煲汤，也可以喝阿胶泡的水效果非常好。阿胶不仅能够补气血，还具有滋阴润肺的效果，可以用来治疗贫血和月经不正常，对于手术后失血过多或者身体比较虚弱的人群效果非常好。孕妇也可以适当的吃阿胶，能够起到补充身体气血和安胎的效果，但是需要在医生的指导下使用，如果处于孕早期不可以使用阿胶，可能会引起流产。