健脾开胃、消食化滞、活血化瘀，能够缓解积食不化引起的食欲下降和口干舌燥以及大便干燥等症状。山楂里面含有丰富的维生素C和胡萝卜素，在平时适当吃一些山楂，能够补充体内所需要的营养物质，尤其是在寒冷冬天吃山楂可以增强人体免疫力，并且能够预防各种冬季比较常见的疾病，比如感冒。