雪莲花的正确吃法是用凉水把雪莲花冲洗干净，泡在水中30分钟，准备好砂锅，先用大火烧开后调小火慢慢炖，20到30分钟左右即可。雪莲花有通经活血、散寒除湿止血消肿和排出体内毒素的功效，用于温肾壮阳、温经散寒和祛风化痰、祛风除湿等，有一定的治疗效果，孕妇不可以使用雪莲花，会有流产的现象。