茵陈枸杞泡水喝的功效和作用是补中益气、清利肝胆、退黄利湿，也可以起到美容养颜的效果、可以治疗呕吐腹痛或者是湿热黄疸，提高身体的免疫功能，不过应该避免长时间饮用，因为会造成胃寒。茵陈起到利胆退黄以及清利湿热的效果，枸杞可以清肝明目，都属于是常见的一种中药，能够从根本上调理身体。