茯苓是不可以长期泡水喝的。因为茯苓本身就是一种中成药，如果身体没有什么症状的话，是健康的情况下就不可以喝茯苓，虽然说服疗具有降火的作用，增加身体免疫力的功效，但是还是不可以长期服用的，很有可能会出现一些不良的反应，所以在服用时一定要多加注意。