能起到补气血作用，还有健脾胃功效，平时可以在煲汤或者是做菜的时候，使用山药都能补充身体所需的蛋白质和微量元素。而且山药里面含有的维生素也比较丰富，适量吃能起到降血糖和开胃效果。山药里面含有的营养物质比较丰富，肾亏遗精或者是心绞痛患者都可以在煲汤的时候放一些。