水飞蓟宾可以长期吃，通常这种药物安全性比较高，不会对患者产生不良的反应。通常这种药物主要用于急慢性肝炎疾病，能够使脂肪肝的肝功能异常恢复，而且治疗的效果是比较好的。在服用药物之前需要到医院就诊，然后在医生的指导下，根据个人的情况服用适量的药物治疗，以免私自服用药物过量造成不良反应出现。