阿胶糕不适合人群是脾胃虚弱、阴虚阳盛等体质的患者。患有高血压的患者也不能服用此药，以免加剧病情，孕妇最好不要服用此药，以免对胎儿造成伤害，儿童患者也不适合服用，以免伤害消化系统，如果患者在服药两周后病情没有好转，最好停药到医院就诊，服药期间患者不要吃过于辛辣和油腻的食物，以免影响药效。