西洋参片泡水有补气养阴、清热生津的功效，而且对于口干舌燥，咳喘痰血、虚热烦倦有很好的疗效，还具有改善人体心脑血管功能的作用，同时能提高身体免疫力，也能促进糖和脂肪的代谢。禁忌不要和萝卜一起服用，西洋参具有补益中气作用，萝卜有泄气的功效，两物相克，起不到保健作用，肿瘤患者不可以服用西洋参，防止产生副作用。