蒲公英配红枣可以去掉寒性。蒲公英药性比较寒凉，有清热解毒和消炎杀菌的作用，不适合体质虚寒的人食用，而红枣的药性比较温和，有温补的效果，一起泡水喝，能够去除蒲公英的寒性，能够有效的减少蒲公英对身体的刺激性，也可以适量的加些枸杞，有中和寒气的作用，具体的搭配最好在咨询医生后，根据医生的指导选择合适的药物。