淡豆豉和豆豉一般有功效不同的区别，淡豆豉是一种中药材，而豆豉是一种调味品，它的味道是咸的，可以用来做菜吃。淡豆豉可以起到解毒，除烦宣郁的功效，可以用来治疗风寒感冒以及风热感冒，同时也可以用来治疗胸闷以及咳黄痰等疾病，淡豆豉虽好，但是也不可以长期吃。