干姜与高良姜的区别是外形不同，这两种食材的药效是一样的，主要具有止痛和止呕的功效，还可以有效的缓解风寒感冒所引起的鼻塞和流鼻涕，对于手脚冰凉等症状也能得到改善。生姜在日常生活当中是比较常见的，一般可以作为炒菜时的调味品来进行使用。抗炎以及抗炎缺氧效果，对于利尿也有非常好的作用。