属于一种有止咳化痰、提高免疫力作用的营养成分，总皂苷进入人体之后能够起到促进人体内DNA和蛋白质合成，还可以促进免疫细胞再生，有提高免疫细胞活性的作用。人参当中的总皂苷含量特别高，而且功效特别出色，平时经常服用可以增强抗病能力，预防多种疾病发生，同时还能够提高肝脏解毒功能，对预防肝炎和肝硬化有很好的效果。