苦杏仁中有一种氰化氢的物质，食用过多可以导致患者出现中毒的现象，同时还会出现恶心，呕吐，胸闷，胸痛，四肢无力，心悸，发慌等症状。这时建议患者用适量的饮用温开水来缓解症状，如果症状比较严重，建议到正规的医院，通过催吐或者洗胃的方法来进行治疗。苦杏仁主要用平咳止喘，润肠通便的功效。