一般可以在晒干以后切成小段用开水冲泡进行服用，也可以在炖汤的时候放一些，通常效果会比较好。但是西洋参属于寒凉性，脾胃虚弱和湿气比较重的人是不易服用的。如果出现了咽喉干燥的症状，可以通过多吃一些新鲜的水果或者是多喝一些温开水来缓解，若是没有明显的效果，可以配合医生服用清热泻火的药物来治疗。