葛根是一种中药，有生津止渴，去热，助阳止泻，去湿疹的功效，主要用来治疗身体发热，腰酸背痛，口干舌燥，腹痛腹泻，久热口渴等症状。粉葛可以增加脑部血流量，有利于心肌的代谢，能够抵抗心肌缺血，高血压以及心律失常所引起的头晕头痛，口干舌燥，腹痛腹泻等症状，同时还有降血脂，降血糖的功效。