具体多久能够吃饭需要根据使用胰岛素的种类决定，如果是使用动物胰岛素，一般可以在打完15分钟或者是半个小时吃饭，对于使用胰岛素类似物通常在注射后是可以立即吃饭的。长期胰岛素或者是中效胰岛素一般与吃饭是没有关系的，并且在饭前或者是饭后都是可以注射的。最好在医生的指导下进行使用。