可以选一个干净的容器，放一些适量莲子心，用烧开之后的100度热水浸泡，把莲子心的莲花碱给去除，可以选择陶瓷水杯或者是玻璃水杯，能够保留莲子心当中有效成分。有很高营养价值，清热解毒、抗心律失常、降血压、抗癌防癌、提高免疫力，特别适合夏天喝，也能够去火。不过有一定禁忌，不可以过量服用。