山楂糕具有消食健胃、活血化瘀、解油腻止呕的功效。脾胃虚弱的患者服用后能够增进肠胃的蠕动，促进食物的消化，食用油腻食物较多出现干呕的症状，食用山楂膏能够起到解逆止呕的作用同时具有降低血脂，改善血管弹性的功效，能够有效的预防心脑血管疾病的发生。因为山楂具有活血化瘀的功效，特别是孕早期妇女应避免使用可能会造成流产。