桂圆有健脑安神以及养气补血的功效。桂圆中含有的营养物质特别丰富，而且有利于人体吸收，适量的食用，有安神健脑和治疗失眠的作用，桂圆中含有的铁和钾等矿物质特别丰富，能够预防和改善缺铁性贫血，能够治疗贫血所导致的心悸以及心慌等症状，而且有补血的功效，桂圆中含有的蛋白质特别丰富，每天适量食用能够增强抵抗力。