两种药物的药物成分以及功效不同。人参健脾丸里面的药物成分，包括人参以及白术和茯苓等多种中药成分，可以健脾益气以及和胃止泻，比较侧重于对机体的补气养血作用。而参苓白术散的药物成分中，包括山药以及莲子，还有桔梗等，能够健脾益气，同时可以利水消肿，比较侧重于和胃以及养胃。