石斛花旗参煲鸡的功效有滋补强壮，增强免疫力，益胃生津，抗衰防老，石斛还含有维生素C，蛋白质，矿物质和膳食纤维嗯等，能促进新陈代谢，改善热病阴虚，阴虚火旺，肺胃津伤导致的患者少气，乏力，多汗等，另外还可以增强机体免疫功能。如果经常熬夜和喝酒的人可以适量的多喝石斛花旗参汤可以很好的起到保护肝脏的保健作用。