甘油酯脂肪酸是一种食品添加剂，少量吃是不会有很大伤害的。可在各类食品中按生产需要适量使用，一般在稀奶油，黄油，咖啡饮料类等产品中使用。可以在食品中添加。建议孕妇、儿童少吃这一类添加食品。平时一定要注意饮食卫生规律，凡是味道特别香的那种食物最好是不要过多食用的。注意食品安全卫生。