鳖甲的功效和作用有很多，具有滋阴补阳、退热，散结的功效，而且，鳖甲味咸，性微寒，对于阴虚发热、阴虚阳亢、头晕目眩、经闭患者能起到很好的调节作用。鳖甲在春、夏、秋季都可以捕捉，用刀割取背甲，去净残肉，晒干备用。